De la casa - Restaurante Las Brasas. Carne a la brasa. Asador de carne. Bodas. Bautizos. Comuniones.

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De la casa

Bodega

Viña Enterizo Crianza

Tipo:
Tinto Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Bobal

Grado de alcohol: 12,50º

Añada: 2004

Cata:
Presenta un intenso color rojo cereza con tonos granates. En la nariz al principio aparecen unos aromas frutales elegantes, con unos delicados aromas de la vainilla que se conjugan con unos matices balsámicos y especiados. En boca es suave, con estructura y con unos taninos bien conjugados. Resultando al final un vino sabroso y equilibrado, con un postgusto agradable e interesante.

Elaboración:
Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Fermentación con maceraciones prolongadas y temperaturas moderadas. Crianza en barricas de roble francés y americano y su posterior afinamiento en botella.

Maridaje:
Puede acompañar idóneamente arroces, carnes rojas y pescados grasos.

Temperatura recomendada de consumo de 16 a 18º

 
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